Туземак (Туземский Ром) / Tuzemák (Tuzemský Rum) — история напитка

Этот напиток возник в Австрии и Германии во времена наполеоновских войн, как заменитель заморского рома, импорт которого стал невозможен из-за военных действий. Сырьем для его производства служит спирт из сахарной свеклы или картофеля. До сегодняшнего дня этот тип рома сохранился в Австрии (Innländer Rum) и Чехии. Во времена существования ГДР он производился под названием Ersatz-Rum, либо смешивался с настоящим заморским ромом и имел название Verschnitt-Rum.

В переводе с чешского слово «tuzemský» означает «отечественный».

С 2003 года по законам Евросоюза название «ром» может иметь только напиток, изготовленный на основе дистиллята из сахарного тростника, поэтому в Чехии название Туземский Ром было заменено на Туземак. Однако это коснулось только официального названия, «в народе» все как называли его ромом, так ромом и зовут.

Туземак пьют как в чистом виде, так и с Колой, а в холодное время года разбавляют горячей водой, добавляя мед и лимон.