Эксклюзивный дистрибьютор чешских производителей спиртных напитков
Рудольф Елинек (Rudolf Jelínek), Жуфанек (Žufánek),
Винселект Михловски (Vinselekt Michlovský)
 
 

Iaaaceiu, ?anoi?aiu
Eiioaeou
клуб любителей
настоящий абсент


Зло или лекарство? Абсент - это тайна, которая нас завораживает.

 

"Абсент, запрещенный в течении в течение 95 лет, опять входит в моду. Почувствуйте его мистический ореол….."

28 августа 1905. Производители абсента, вероятно, никогда не забудут эту дату. Именно тогда, в начале века в муниципалитете Коммугни в Швейцарии, случилась трагедия — отец застрелил из ружья свою семью, беременную жену и двух дочерей, в возрасте 5 и 1 года. Суд наказал обоих участников преступления: отца-убийцу и абсент, под влиянием которого находился виновник трагедии. Для жителей Валь-де-Траверса, это решение суда было очень тяжелым. «В производстве абсента (включая фермеров и рабочих завода) работает от 500 до 600 человек, это каждый десятый человек региона», говорит Николас Гигер, президент Ассоциации Стран Абсента.

Тест качества абсента

Потребовалось девяносто пять лет, чтобы привилегированный напиток бунтарей и поэтов, вышел на свет из подполья. Это произошло 1 марта 2005 года. Франсуа Безонсон бесконечно рад этому возвращению. Помимо разрешения производства, это еще и возможность распространять информацию об абсенте, например, через музей, который он создал на своей ферме в Мотье, и которым он постоянно занимается. Франсуа говорит: «В Швейцарии, многие любители продолжали производить абсент даже под запретом, и имидж напитка не такой отрицательный, как например во Франции. Там имидж абсента все еще наводит на людей страх».

Какие растения входят в состав легендарной «Зеленой Феи»? Большая и малая полынь, мелисса лимонная, мята перечная и иссоп. «Добавляют анис и фенхель, для пищеварения. Все эти травы используются в качестве лекарственных средств. Так что не говорите, что наш продукт является вредным!» — добавляет Николас Гигер. Одна из легенд в Валь-де-Траверс говорит о том, что 100летняя старуха из этого региона изобрела абсент и назначала его принимать в качестве лекарства.

Жертва виноделов.

Почему же у абсента такая демоническая аура? «В девятнадцатом веке, это был новый напиток. Он очаровал людей. В то время, лобби виноделов было сильное, а абсент совсем никто не защищал. Вот его и обвиняют во всех этих злодействах», — продолжает Николас Гигер. Клод-Ален Буньон — первый, теперь очень известный, а когда-то незаконный производитель, добавляет: «Крепкий алкоголь широко распространен во всем мире. Абсент был самым дешевым из него, и его много потребляли. Вряд ли запретили бы весь крепкий алкоголь из-за лобби виноделов. Поэтому решили свалить вину на туйон, на молекулу, которая, как говорят, сводит с ума».

Франсуа Безонсон давая оценку ситуации, говорит: «Сомнительное качество некоторых „голубых“ напитков тоже сыграло свою роль — контроль качества не был достаточно строгим. В те далекие дни некоторые производители абсента фальсифицировали его, суррогатный алкоголь».

Сегодня производители очень внимательно относятся к качеству напитка, чтобы улучшить имидж «Зеленой Феи». Но колдовская репутация абсента глубоко укоренилась, и иногда служит даже на пользу интересам виноделов. «Туристы очень любопытны. Мы почти всегда отвечаем на вопрос — „Абсент действительно опасен?“ Мы приглашаем всех приезжать к нам в Валь-де-Траверс, увидеть все своими глазам и понять, что мы здесь не более сумасшедшие, чем в других местах», — смеется Николас Гигер. Предложение по размещению туристов уже есть: его ассоциация создала «дорогу абсента» между заводом в Понталиер и музеем в Нуареге. И в ближайшем будущем появится «Дом Абсента». «Помещение будет располагаться на месте бывшего местного суда, где когда-то были осуждены многие дистилляторы», — смеется Николас Гигер.

Дэвид Геннилард, 19 сентября 2012 год, Газета "24 часа"


В нашем ассортименте:
  • Настоящий швейцарский абсент Кландестин
  • Где купить:
  • В Москве
  • В Санкт-Петербурге
  • В других городах России
  •  
     
    ООО "СЕМИ Трейд"
    127287, г. Москва, Петровско-Разумовский проезд, д. 24, корпус 19
    тел: +7(495)736-92-39
    e-mail: semitrade@semitrade.ru
    Новости О компании Продукция Производители Публикации Контакты Где купить

    чрезмерное употребление