Красные сорта		Белые сорта
Каберне Совиньон (Cabernet Sauvignon) Руландское синее (Rulandské modré) Святовавржинецкое (Svatovavřinecké) Синий Португал (Modrý Portugal) Франковка (Frankovka) Цвайглтребе (Zweigeltrebe)		Вельтлинское зеленое (Veltlínské zelené) Мюллер-Тургау (Müller Thurgau) Нойбургское (Neuburské) Рислинг Влашский (Ryzlink vlašský) Рислинг Рейнский (Ryzlink rýnský) Руландское белое (Rulandské bílé) Сильванское зеленое (Sylvánské zelené) Траминер розовый (Tramín červený) Шардоне (Chardonnay)

Синий Португал (Modrý Portugal)

Синонимы: Blauer Portigieser
                      Portugieser Blau

По преданию в 1772 году граф Де Фрайс пригласил в свой замок Бад Вослау (Bad Voslau), в Вене (Австрия) несколько виноделов из окресностей и передал им связку виноградной лозы, которую получил из своего торгового агенства в Опорту (Португалия). Уже через несколько лет сорт Синий Португал занимал две трети площадей виноградников в округе и месные жители стали называть его Веслауэр (Voslauer). Постепенно сорт распространился по всей территории Австро-Венгерской империи. В 1848 году в Бад Вослау фирма Р.Шлюмберже выпустила первое игристое вино из Синего Португала, которое очень быстро стало известно не только по всей империи, но и за ее пределами.

Синий Португал относится к сортам буйного роста, с листьями средней величины или крупными, слабо рассеченными, трех-, или пяти-лопастными, светло-зеленого цвета. Грозди большие, крылатые, средне-густые. Ягоды среднего размера, круглые, с тонкой кожицей, имеют синий цвет, мякоть сочная, с небольшим содержанием сахара и кислот. Сорт слабоустойчив к морозам и болезням. Период созревания колеблется от раннего до средне-раннего. Синий Португал может быть использован для употребления с свежем виде.

Сорт Синий Португал используется для приготовления аналога французского божоле. В Чехии эти вина носят название "Мартинское вино", т.к. появляются в продаже 11 ноября - на праздник св.Мартина. Раньше вина из Синего Португала смешивали с Франковкой, чтобы снизить кислотность и терпкость последней. В Словакии такое вино было очень популярно и носило название Словацкий Гранат.

Оттенки красного вина соответствуют величине урожая, но всегда менее интенсивны, чем у Святовавржинецкого. Молодые вина из Синего Португала имеют приятный, тонкий цветочный аромат. При созревании вина появляется букет с тонами свежего сена. Вкус вина легкий, с небольшим содержанием танинов, гармоничный.

Из-за своей нейтральности сочетается с огромным количеством блюд. Наиболее хорошо подходит к холодным мясным блюдам, сырам, блюдам из мяса домашней птицы и макаронным изделиям.